エシカル消費・エシカルクラブ
(フードデザイン)ノミネート晩茶レシピ
評価・ランキングの結果、「枝豆茶飯」と「晩茶のチョコタルト」が上位にランクインしました。
より良いレシピにするため、食材を変えて試作しました。
「枝豆茶飯」は、晩茶が香るよう、晩茶を多めに入れて炊いてみました。
また、枝豆だけではなく、梅入りバージョンと鮭フレークを混ぜ込んだバージョンを作り、
食べ比べをしてみました。
先生方にも食べ比べをしていただき、評価していただきました。
明日は、チョコタルトのアレンジバージョンを試食予定です。