2024年7月の記事一覧

2年生の「総合的な探究の時間」で、先日漬け込んでおいた晩茶を天日干ししました。

つんと鼻に抜ける独特な発酵の匂いを肌で感じながら、シートに広げていきました。

那賀町出身の生徒もいますが、天日干し初心者が多く、

自宅で経験したことのある生徒から、レクチャーしてもらいながら

シート全面に均一に茶葉を広げました。

時々かきまぜ、葉の両面を乾かします。

茶のつけ込み時同様「おいしくなあれ♬」と言いながら干しました。

完成するのが楽しみです。