このたび、晩茶コーヒーオレに合うお菓子を考案するにあたり、YouTubeフォロワー数14万人を誇る「ろくキッチン」を営むパティシエの藤六 愛さんをお招きしました。

生徒は、藤六さんの3000を超えるオリジナルレシピを拝見し、「これ食べたい。」「美味しそう。」と興奮気味でした。

そして、「これならお茶に合うかなぁ。」「お持ち帰りしやすいお菓子はどれか。」「低価格で提供できるのはどれだろう。」と販売者目線、お客様目線でレシピを眺めることができました。

また、藤六さんから数種類のスイーツを提供いただき、作りたいスイーツを３つに絞ることができました。

次回は藤六さんにご指導いただき、試作する予定です。