2023年9月の記事一覧

(エシカルクラブ)出前授業～相生晩茶商品化にむけて～

投稿日時 : 2023/09/15

9/13(水)晩茶商品化にむけて、株式会社TEA PARTYの前川代表取締役にお越しいただき出前授業を行いました。

いままで、晩茶を使用した様々なメニュー開発を行ってきましたが、那賀町外に広報啓発することが困難でした。

今年は、若い世代に気軽に飲んでいただけるよう、Tバッグにして販売したいと思います。

そこで、紅茶王子こと前川さんのご指導をうけながら商品開発をすることとなりました。

１パックに入れるグラム数を決定するため、試飲を行いました。

舌の上や鼻の奥に抜ける香りを感じるテイスティングは、初めての体験だったので

何度か水で練習した後、グラムが異なる晩茶を3種類飲み比べしました。

普段は煮出す晩茶ですが、マグカップで楽しめるようにするためいはどうしたらよいかなど

様々な意見を出し合い、グラム数やパッケージなどを考えました。

次回は、商品化や販売経営するためのノウハウなどを教えていただき

11月のイベントで販売する予定です。楽しみにしていてください。