エシカル消費・エシカルクラブ

2022年11月の記事一覧

(エシカルクラブ)秋の遊山箱

今年も,遊山箱メニュー開発を行いました。

春に塩漬けした桜と夏に作った晩茶,この時期に採れるゆずを使った遊山箱メニューです。

今年は,三段分を完成させました。

一段目はご飯物,2段目はおかず,3段目にスイーツ系を彩りよく詰めていきました。

ちいさな箱に見栄え良く詰めるのはとても難しく,試行錯誤しました。

校庭の銀杏と紅葉を隙間に入れて,秋の遊山箱が完成です♫